Pâtes aux œufs frais

Les pâtes aux œufs frais sont un art. Il ne pourrait en être autrement vu l'extraordinaire bonté que l'on peut créer avec trois ingrédients simples : des œufs, de la farine et de l'eau. Mais les Italiens qui ont grandi en savourant les délices de leur cuisine savent bien que simplicité rime souvent avec force. En préparant les pappardelle, les tagliatelles, les tagliolini et autres pâtes aux œufs, nous essayons chaque jour d'apporter à votre table les saveurs d'antan, le sentiment et l'émotion qui se cachent dans chaque produit artisanal.